Przepis i sposób przygotowania na: Krem ze świeżych grzybów
Kroki postępowania
1
Grzyby czyścimy dokładnie myjemy, mocząc w wodzie. Następnie kroimy na większe kawałki pamiętając o tym, że skurczą się podczas smażenia i gotowania.
Cebulę i czosnek wg uznania jeżeli chodzi o ilość kroimy w małą kosteczkę.
patelni rozgrzewamy olej wrzucamy cebulę, czosnek, grzyby i obsmażamy ok 3-4 min.
Podsmażone warzywa wrzucamy do garnka zalewamy litrem bulionu, ja dodałam dla wzbogacenia smaku pokrojoną w talarki włoszczyznę.
Cebulę i czosnek wg uznania jeżeli chodzi o ilość kroimy w małą kosteczkę.
patelni rozgrzewamy olej wrzucamy cebulę, czosnek, grzyby i obsmażamy ok 3-4 min.
Podsmażone warzywa wrzucamy do garnka zalewamy litrem bulionu, ja dodałam dla wzbogacenia smaku pokrojoną w talarki włoszczyznę.
2
Gdy zupa po ok godzinie będzie gotowa blendujemy ją na konsystencję gęstego kremu, doprawiamy solą i pieprzem.
3
Dekorujemy śmietaną i posiekaną na drobno pietruszką. Podawać z pieczywem lub grzankami.
