Krem szparagowy z cukinią i musztardą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • szparagi białe

    1 kg
  • cukinia

    1 sztuka
  • marchewka

    2 sztuki
  • pietruszka

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • ziemniaki

    4 sztuki
  • serek topiony

    100 g
  • Liść laurowy suszony Prymat

    3 sztuki
  • ziele angielskie

    4 sztuki
  • Musztarda sarepska Prymat

    4 łyżki
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • jogurt naturalny

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Marchew , pietruszkę oraz ziemniaki obieramy , myjemy , kroimy na mniejsze kawałki.
Cebulę przekrawamy na cztery części.
Warzywa zalewamy ok 2l. wody , dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie.
Gotujemy 30 min do miękkości warzyw.
Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końce , obieramy delikatnie pomijając główkę szparaga.
Cukinię obieramy , kroimy w plastry.
Do garnka dodajemy szparagi z cukinią oraz serem topiony i musztardę.
Wyciągamy liście laurowe oraz ziele angielskie.
Doprawiamy gałką muszkatołową , solą i pieprzem.
Gotujemy kolejne 10 min.
Z garnka wyjmujemy parę główek szparagów do dekoracji na talerzu.
Zupę zdejmujemy z gazu.
Miksujemy blenderem na gładki krem.
Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego i główką szparaga.
SzczyptaChili
Krem szparagowy z warzywami , źródło wielu cennych witamin. Musztarda nadaje zupie niezwykłego , oryginalnego i niecodziennego smaku. Krem jest aksamitny i bardzo aromatyczny.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Jolcia_90 10.08.2015 18:44
Śliczne zdjęcia :) W pierwszym momencie, myślałam że to kawa z dużą pianką :) Jak przeczytałam nazwę potrawy to aż mi zapachniała w wyobraźni :)
joanna30 19.07.2015 07:03
Ciekawe smaki :)
Renataj 18.07.2015 21:21
Interesujący przepis wart wypróbowania:)
Czarnula666 18.07.2015 20:24
Ciekawy przepis :)
Mniam 18.07.2015 20:09
Na sam widok tej zupy zrobiłam się głodna ;)
adelajda 18.07.2015 18:24
zapowiada się smacznie
Saga123 18.07.2015 17:21
apetycznie wygląda :)
krokus 18.07.2015 17:20
ciekawy przepis, musi być pycha
ania2610 18.07.2015 16:39
wspaniała propozycja!
gosia1988 18.07.2015 16:20
smakowicie wygląda

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat