Krem pietruszkowy z gruszką

1. Bulion doprowadzić do zagotowania.
2.Pietruszki oraz ziemniaki obrać , omyć , pokroić na mniejsze kawałki. Dymki pokroić w czwórki. Warzywa dodać do bulionu. Gruszki dodać , usunąć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać masło , przesmażyć chwilkę owoce. Dodać do gotujących się warzyw wraz z sosem wytworzonym na patelni. W między czasie zupę doprawić. Zupę gotować do miękkości wszystkich składników.
3. Zdjąć z gazu , zmiksować na gładki krem. Zupę podawać z płatkami migdałów. ( Migdały możemy zastąpić kleksem kwaśnej śmietany lub grzankami)