Kotlety z selera

Czosnek przeciskamy przez praskę, cebule obieramy, kroimy w kostkę. Selera myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Bułke namaczamy.
Cebule i czosnek podsmażamy na oleju. Wsypujemy seler, lekko podsmażamy, odstawiamy do wystygnięcia.
Do 250 ml. wody wsypujemy płatki owsiane najlepiej górskie. Chwile gotujemy i studzimy. Dodajemy seler, bułkę odciśnietą z nadmiaru wody, jajko, pestki słonecznika, pokruszoną koste rosołową. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy.
Formujemy kuleczki, obtaczamy w bułce tartej. lekko spłaszczamy i smażymy na złoty kolor.