Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety w cukiniowych obręczach
Kroki postępowania
1
Cukinie obieramy i kroimy na ok 1 -2 cm plasterki.
2
Usuwamy środek z pestkami tworząc obręcze.
3
Do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulkę, 1 jajko, i kilka łyżek bułki tartej, aby masa nie była zbyt rzadka. Całość doprawiamy solą, pieprzem i pietruszka.
4
Obręcze z cukini napełniamy na ręce masą mięsną, panierujemy w rozmąconych jajkach i bułce tartej.
5
Smażymy kotleciki z obu stron na tłuszczu. Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy, aby usunąc nadmiar tłuszczu. U mnie podane z pokrojonymi na połowki oliwkami.
