Kotlety po japońsku

Kotlety umyć, osuszyć i delikatnie rozbić, oprószyć pieprzem.
Jajko rozmieszać z łyżką sosu sojowego.
Kotlety panierować w jajku i bułce tartej.
Na rozgrzanym oleju obsmażyć z obydwu stron, odłożyć na ręcznik kuchenny żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Do głębokiej patelni wlać bulion, sos sojowy, wino zagotować, dodać pokrojoną cebulę w piórka.
Gotować zawartość patelni 3 -4 minuty, włożyć kotlety chwilę dusić, przełożyć na drugą stronę.
Jajka rozmieszać jak do jajecznicy, wlać na kotlety, przykryć pokrywką.
Smażyć jeszcze trzy minuty.
Podawać z ugotowanym ryżem.
SMACZNEGO!!!!!!