Kotleciki z wątróbki w sosie pieczarkowym

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, pietruszkę rozdrabniamy w blenderze.
Wątróbkę mielimy w maszynce do mięsa.
Zmieloną wątróbkę łączymy z cebulką, pietruszką, jajkiem i bułką tartą. Dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Z uzyskanej masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i gotujemy na parze przez 20 minut.
Podajemy z sosem pieczarkowym.