Kotleciki z kalafiora

Kalafior ugotować w osolonej wodzie- odcedzić, ostudzić i rozgnieść widelcem na papkę.
Kuskus zalać wrzątkiem tak jak wskazują na opakowaniu.
Połączyć kalafior z kuskusem i jakiem- przyprawić.
Uformować kotlety- lekko obtoczyć bułką tartą i usmażyć na małej ilości oleju.
Wyłożyć na ręczniki papierowe.