kotleciki mielone

Mięso mielone przekładamy do miski. Dwie bułki namaczamy w wodzie i czekamy aż zmiękną. Do mięsa dodajemy dwa jajka, kucharka, pieprzu, trochę pół szklanki wody, garść bułki tartej. Wyrabiamy na gładkie ciasto by składniki się połączyły. Gdy bułki zmiękną wyciskamy je z nadmiaru wody i dokładnie jeszcze raz wyrabiamy z ciastem. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i przesmażamy ją na patelni. Gdy się zarumieni dodajemy do całości mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy kotleciki. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron aż się zarumienią.