Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki marchewkowo-twarogowe (ze szczypiorkiem)
Kroki postępowania
1
Marchew ugotować (nie rozgotować!) w lekko osolonym mleku.
Po ostudzeniu zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Po ostudzeniu zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
2
Dodać jajko, twaróg, mąkę i przyprawy.
Całość dokładnie wymieszać i połączyć ze szczypiorkiem.
Całość dokładnie wymieszać i połączyć ze szczypiorkiem.
3
Z masy uformować podłużne kotleciki.
(Można robić też placuszki.)
Każdy kotlet obtoczyć w mące.
(Można robić też placuszki.)
Każdy kotlet obtoczyć w mące.
4
Smażyć z obu stron - na złoty kolor.
Usmażone kotlety odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Usmażone kotlety odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
