Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku XII: Stripsy z Kurczaka Sielskiego z sosem curry, odc. 4

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(319)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Smakowita przekąska, którą zjedzą z apetytem mali i duzi. Przed Wami przepis na stripsy z kurczaka z sosem curry. To proste i pyszne danie o lekko orientalnej nucie dzięki przyprawie curry. Spróbujcie!

Składniki:

Mięso:

filety z Kurczaka Sielskiego 1/2 kilograma
panierka panko 3 szklanki
olej rzepakowy 1 litr

Sos:

majonez light 1,5 łyżki
serek śmietankowy meksykański 2 łyżki
jogurt naturalny 5 łyżek
czosnek 2 ząbki
ketchup 3 łyżki

Ciasto:

mąka 3 łyżki
jaja 2 sztuki
mleko 1/2 szklanki
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki

Do smaku:

Przyprawa curry orientalna Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Porada

Najpierw jajka wbijamy do małej miseczki, aby sprawdzić ich świeżość. Aby czosnek szybciej wydzielał smak i aromat, po zmiażdżeniu i posiekaniu ząbka posypujemy go szczyptą soli i rozcieramy końcówką noża.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku XII: Stripsy z Kurczaka Sielskiego z sosem curry, odc. 4

SOS:

2 ząbki czosnku miażdżymy, siekamy i rozcieramy ze szczyptą soli. Dodajemy 2 łyżki serka meksykańskiego, majonez light, jogurt naturalny i 3 łyżki ketchupu. Całość mieszamy i przyprawiamy curry.

CIASTO DO PANIEROWANIA:

2 jajka roztrzepujemy, dodajemy pół szklanki mleka, 3 łyżki mąki oraz pół łyżeczki sody i 2 łyżeczki słodkiej papryki. Całość mieszamy.            

Do osobnej miski wsypujemy 3 szklanki panierki panko.

DANIE:

2 pojedyncze piersi kurczaka (ok. 500 g) kroimy w paski i przyprawiamy 2 łyżkami przyprawy do kurczaka.

W garnku rozgrzewamy olej rzepakowy. Kawałki kurczaka moczymy w cieście, obtaczamy w panko i wrzucamy na głęboki tłuszcz. Smażymy, aż mięso będzie złociste.

PODANIE:

Sos curry przekładamy do małej miseczki i serwujemy ze stripsami.

                                      

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak