Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka bazyliowo-koperkowe
Do wystudzonych ziemniaków dodać jajko , mąki oraz zioła.Doprawić pieprzem. wyrabiać masę rękoma aż stanie się gładka i przestanie przyklejać do rąk. ( w razie potrzeby dodać więcej mąki pszennej).
Stolnicę /blat oprószyć mąką,brać po trochu masy ziemniaczanej , wałkować dłońmi "wałeczki" z których kroić zgrabne , ukośne kopytka. W garnku zagotować wodę , wkładać kopytka porcjami , gotować do wypłynięcia na wierzch. Wyjmować łyżką cedzakową.