Przepis i sposób przygotowania na: Kokardki z sosem serowo śmietanowym
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu ok 10-12 min
W tym czasie na patelnię dajemy masło ,do niego poszatkowaną drobno cebulę ,następnie pokrojoną w paseczki szynkę i lekko przesmażamy jakieś 2 min.
Ser wędzony /oscypek ścieramy na małych oczkach do miseczki ,następnie dodajemy śmietanę i żółtko mieszamy ,doprawiamy pieprzem i gałką ,nie solimy .
Gdy makaron będzie gotowy odcedzamy i wrzucamy na patelnię do szynki i cebulki , mieszamy by się smaki połączyły i wlewamy masę jajeczno serową ,zestawiamy z ognia ,ale mieszamy ,aż ser się rozpuści i całość będzie mieć kremową konsystencję ,dodajemy porwane liście mięty .
W tym czasie na patelnię dajemy masło ,do niego poszatkowaną drobno cebulę ,następnie pokrojoną w paseczki szynkę i lekko przesmażamy jakieś 2 min.
Ser wędzony /oscypek ścieramy na małych oczkach do miseczki ,następnie dodajemy śmietanę i żółtko mieszamy ,doprawiamy pieprzem i gałką ,nie solimy .
Gdy makaron będzie gotowy odcedzamy i wrzucamy na patelnię do szynki i cebulki , mieszamy by się smaki połączyły i wlewamy masę jajeczno serową ,zestawiamy z ognia ,ale mieszamy ,aż ser się rozpuści i całość będzie mieć kremową konsystencję ,dodajemy porwane liście mięty .
