KNEDLE SZPINAKOWE Z SEREM

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Miąsz z bułek drobniutko siekamy, skrapiamy odrobiną wody.

Szpinak wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 2 minuty, odcedzamy, studzimy, miksujemy z jajkami.

Dodajemy sól, pieprz, gałkę , posiekany czosnek, i pietruszkę, a następnie wlewamy do bułek.

Wrzucamy przesmażoną na oleju cebulę, dosypujemy bułkę tartą i starty ser – wszystko razem dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 15 minut.

Formujemy kuleczki, gotujemy ok. 5 minuty we wrzątku.

Podajemy z przesmażoną na maśle cebulą i prażonymi orzechami.

Smacznego!