Klarowny bulion warzywny

Wszystkie warzywa oczyścić i pokroić w kawałki a liściowe posiekać.Włożyć warzywa do dużego garnka, dodać przyprawy i zalać zimną woda. Dotować na malutkim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć wszystkie szumowiny i gotować pod przykryciem przez około 50 minut. Uważać aby nie gotował się zbyt szybko. Po około 50 minutach odcedzić przez sito i wystudzić. Można zamrozić lub przechowywać w lodówce do tygodnia czasu.