Kebabowe muffiny

1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i chwilkę podsmażyć na patelni. Pierś z kurczaka pokroić drobno i dodać do cebuli. Podczas smażenia dodać trochę wody aby cebula nie była później tak bardzo ciężkostrawna. Całość podsmażyć tak aby kurczak się lekko zarumienił. Po koniec smażenia dodać przyprawę do gyrosa 2 łyżki. Patelnię zdjąć z palnika.
2. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 st. C.
3. Składniki suche wymieszać w jednej misce. W drugiej misce rozmącić jajko, dodać oleju 50 ml, ketchupu, jogurtu oraz białego wina, na koniec dodać zawartość patelni. Do tej mieszaniny dodać składniki suche.
4. Wszystko wymieszać ale nie za długo i od razu przelać do sylikonowych foremek na muffiny lub do papilotek umieszczonych wcześniej w zagłębieniach formy na muffiny.
5.Piec ok. 30 min., po upieczeniu pozostawić w formie jeszcze przez 3 min.