Karkówka z grilla marynowana w piwie

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • Karczek

    1,20 kg

Marynata

  • cebula czerwona

    1/2 sztuki
  • czosnek

    5 ząbków
  • piwo

    1 szklanka
  • musztarda

    1 łyzka
  • Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat

    1/2 łyżeczki
  • cukier brązowy

    1/2 łyżeczki
  • czubrica czerwona

    1 łyzeczka
  • rozmaryn

    1 gałązka
  • kolendra mielona

    1/2 łyżeczki
  • sól

    1 łyżeczka
  • oliwa

    2 łyzki
  • Liść laurowy suszony Prymat

    2-3 liscie
  • Kminek mielony Prymat

    szczypta
  • Papryka ostra mielona Prymat

    szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto
Karkówkę myję, osuszam ręcznikiem kuchennym, kroję na 1,5 cm plastry.
Krok 2 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto
Przygotowuję marynatę: Ziarenka pieprzu, cukier, czubrycę, rozmaryn, kminek, ostrą paprykę i kolendrę umieszczam w moździerzu i rozcieram na proszek, przesypuję zioła do miski, wlewam powoli piwo,
Krok 3 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto
dodaję musztardę, mieszam, wlewam oliwę, dodaję posiekaną drobno czerwoną cebulę oraz liść laurowy, sól, mieszam ponownie
Krok 4 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto
maczam po plastrze w marynacie mięso, układam w naczyniu zalewam mięso reszta marynaty i odstawiam na całą noc do lodówki.
Krok 5 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto
Następnego dnia przekładam na tacki grillowe i grilluję z każdej strony aż mięso będzie miękkie i złociste. Podaję z sosem barbecue. Smacznego!
2milutka
Karkówka jest smacznym mięsem do grillowania, podstawą jej smaku jest marynata, ta skomponowana przeze mnie sprawia że mięso jest idealnie soczyste o delikatnym smaku.Dania tego nie powinno zabraknąć jeśli przygotowujemy przyjęcie grillowe.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
paniusiaewa 09.01.2017 12:34
Karkówka w każdej wersji jest dobra na grilla.
olkaaa 02.09.2016 21:41
też taką robię
Janina 02.09.2016 19:52
Wspaniałe mięsko;))
noninka77 02.09.2016 15:59
Coś pysznego :)
Futka 02.09.2016 14:30
Pyszna karkóweczka :)
Małgorzata92 02.09.2016 14:02
Pyszności :)
norweska20 02.09.2016 13:45
chętnie bym zjadła
kd045 02.09.2016 13:04
ostatnie chwile z grillem ;]
Wacław 02.09.2016 11:54
pyszna karkóweczka :-)
Marta Ryżek-Kalkowska 02.09.2016 11:20
Chętnie bym taką zjadła.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat