Kapusta czerwona z oliwą z pestek winogron

Przepis pierwotnie miał być z majonezem, ale uległ modyfikacji po to, żeby ograniczyć ilość kilokalorii ;-)
Kapustę dokładnie umyć i poszatkować na drobno!! Skrapiamy dużą ilością cytryny, wyciskamy ząbki czosnky, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Najlepiej mieszać rękoma, żeby kapusta puściła soki :). Na koniec dodajemy oliwy z pestek winogron, mieszamy jeszcze raz i przekładamy do ładnego naczynia. Zdrowa i smaczna surówka gotowa!