Przepis i sposób przygotowania na: KAPUŚNIAK Z KASZĄ
Kroki postępowania
1
Gotujemy wywar , dodajemy warzywa, ziele angielskie, liść laurowy,
2
następnie grzybki i pokrojoną kapustę kiszoną.
3
Ja z lenistwa warzywa gotuję w całości a dopiero później wyciągam z wywaru i te które chcę mieć w zupie kroję i wrzucam do garnka.
4
Gdy kapusta jest już miękka dodaję pokrojone w grubą kostkę ziemniaki (bez obawy, że się nie ugotują w kwasie, wręcz przeciwnie są idealne nie rozgotowane). W tym samym czasie dorzucamy do zupy 3 łyżki kaszy, dzięki czemu zupa jest troszeczkę zawiesista i bardziej syta. Doprawiamy do smaku Na końcu cebulkę kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor, dodajemy do zupy bez oleju i jeszcze chwilkę gotujemy. Jest naprawdę super , chyba najlepsza zupa na świecie !
