Przepis i sposób przygotowania na: Kalarepkowa zupa kremowa z koperkiem
Kalarepkę umyć, obrać i pokroić. Włożyć do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotować przez kilka minut. Następnie dodać pokrojony koperek i gotować około 20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnego mleka, wlać do zupy i odstawić. Zupę zmiksować, podgrzać, żółtko wymieszać z resztą mleka, wlać do zupy kremowej i zamieszać. Dodać śmietankę i podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.