Jajka sadzone na szpinaku

Zamrożony szpinak rozmrażamy wkładamy do rondelka na gorący olej i na małym ogniu podsmażamy( dusimy). Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku oraz odrobinę przyprawy uniwersalnej. Powoli dodajemy śmietanę i mieszamy.

Jajka myjemy pod bieżącą wodą. Wbijamy na rozgrzaną patelnie wysmarowana oliwą lub masłem, lekko oprószam solą. Gdy jajka sie zetną obracam na druga stronę dosmażam. Na talerz nakładam szpinak, na szpinak jajka sadzone. Podaje z ziemniaczkami.

Dekoruje zieloną pietruszką i marchewką.