Przepis i sposób przygotowania na: Jajeczno-warzywne muffinki
Kroki postępowania
1
Warzywa umyć i osuszyć. Cukinię pokroić w kostkę średniej wielkości. Dodać drobno pokrojoną papryczkę peperoni.
2
Biała paprykę pokroić w średnią wielkość a suszone pomidory drobno.
3
Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do reszty składników. Dokładnie wymieszać. Doprawić lekko solą, oraz mocniej pieprzem i całymi ziołami.
4
Do misy miksera wbić jajka, dodać sól i zmiksować aż się spienią. W między czasie ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do jajek i wymieszać.
5
Mieszankę jajeczno-serową dodać do warzyw i dokładnie wszystko łyżką wymieszać.
6
Przełożyć do silikonowych foremek na muffinki i piec około 20-30 minut w 180 st, aż jajka się zetną a ser rozpuści. Smacznego!
