Jajecznica z serem feta

Do miski wybić jajka i doprawić je do smaku pieprzem i dolać nieco mleka - wymieszać. Jajek nie trzeba solić, bo ser feta zazwyczaj jest wystarczająco słony.

Na patelni rogrzać 2-3 łyżki oliwy, wlać masę jajeczną i usmażyć, stale mieszając.
Zaraz po usmażeniu jajecznicy szybko rozgnieść widelcem ser feta, po czym wymieszać z jajecznicą.

Podawać z ulubionym pieczywem.