Przepis i sposób przygotowania na: Mój przepis na...: Grzanki po francusku z figami duszonymi w winie, odc. 32
Kroki postępowania
1
Bagietki kroimy na kromki, układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i skrapiamy oliwą z oliwek. Na połowie grzanek układamy cienkie plasterki czosnku. Grzanki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 215̊C na ok. 20 minut, aby się lekko zrumieniły.
2
Do garnka dodajemy miód, wino oraz 1 łyżkę konfitury figowej. Wrzucamy kilka goździków i zagotowujemy. Dodajemy figi pokrojone na ćwiartki. Przyprawiamy do smaku imbirem i czarnym pieprzem. Dodajemy gałązkę rozmarynu. Całość gotujemy.
3
Ser kozi kroimy w plastry, posypujemy obficie tymiankiem i układamy na grzankach wyjętych z piekarnika. Z wierzchu posypujemy mieloną słodką papryką i wstawiamy na kolejne 10-15 min do gorącego piekarnika.
4
Na gotowe grzanki wykładamy duszone figi, podajemy z konfiturą. Możemy ozdobić świeżą melisą.
