Imbirowe smaczki surówki z marchewki

Obrać , umyć i utrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) marchew.
Obrać , opłukać i utrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) jabłko. Obrać kawałek imbiru i utrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej. Wycisnąć sok z mandarynki. Wymieszać . Dolać sok z mandarynki, olej. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Marchewka ma to do siebie , że fantastycznie komponuje się z różnymi smakami. Łączy się w surówkach z jabłkami, gruszkami, rzodkwią. W jarzynce z groszkiem. Można ją doprawiać dresingami o różnych smakach.
W tej surówce dodałam do marchewki jabłko i świeży imbir , a nadałam orzeźwiającego smaku dresingiem na bazie oleju i soku z mandarynki.