Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany kurczak w marynacie
Kroki postępowania
1
Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, odcinamy kuperek i większe fałdki tłuszczowe, nadmiary skóry.
2
Przygotowanie marynaty do kurczaka. Do miseczki dodajemy musztardę i wlewamy olej i odrobinę wody, czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z marynatą, solimy, pieprzymy grubo zmielonym pieprzem, wsypujemy przyprawę do kurczaka i suszoną włoszczyznę, całość dokładnie mieszamy i schładzamy w lodówce 10 min.
3
Całego kurczaka nacieram całą marynatą i pozostawiam w szczelnie zamkniętym pojemniku, który wkładam do lodówki na 24 godziny.
4
Po upłynięciu czasu, nasz kurczak jest już odpowiednio zamarynowany, więc możemy go grillować, obwijam go w folię aluminiową i kładę na ruszt.
5
Upieczony kurczak wyciągam z folii, chwilę przypiekam go nad paleniskiem i serwuję.
