Przepis i sposób przygotowania na: Grillowane warzywa z kiełbasą w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Papryki i cukinie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój.
2
Pokrojoną na kawałki fasolkę gotuj 4 minuty w wodzie z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Odcedź i natychmiast przelej zimną wodą, odstaw do odsączenia.
W sporym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj słodką paprykę w proszku i wymieszaj.
W sporym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj słodką paprykę w proszku i wymieszaj.
3
Rozgrzej patelnię grillową i grilluj partiami z obu stron najpierw cukinię, podgotowaną fasolkę, a następnie paprykę.
4
Zgrillowane warzywa przekładaj do garnka z cebulą. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pozbawioną osłonki i pokrojoną kiełbasę. Wlej przecier pomidorowy i zagotuj. Gotuj na mały ogniu pod przykryciem 3 do 5 minut. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj świeży majeranek i wymieszaj.
5
*tym razem miałam kiełbasę niemal zupełnie bez tłuszczu, więc nie nadawała się do grillowania. Jeśli użyjecie bardziej tłustej kiełbasy, to ją również zgrillujcie.
