galareta drobiowa z warzywami

Mięso umyć włożyć do garnka zalać wodą ok.1-1,5 litra dodać obrane i umyte warzywa oraz kucharka do smaku i gotować do miękkości . Po zagotowaniu się wyjąć mięso i warzywa z wywaru a wywar przecedzić i zachować . Groszek osączyć , paprykę konserwową pokroić w drobną kostkę podobnie marchewkę oraz mięso , natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.Wszystkie warzywa i mięso włożyć do wywaru dodać natkę pietruszki , doprawić kucharkiem do smaku jeśli trzeba i zakwasić sokiem z cytryny , dokładnie wymieszać i zagotować w międzyczasie rozpuścić żelatynę ale nie gotować połączyć z gotującymi się składnikami , wymieszać i odstawić z ognia.Gorący wywar mięsno warzywny nalewać w kubeczki i odstawić do schłodzenia , po wystygnięciu wstawić do lodówki . Przed podaniem wykładać z kubeczków na półmiski i przybrać dowolnie w/g uznania.