Przepis i sposób przygotowania na: Focaccia z bobem
Kroki postępowania
1
Na oliwie zeszklić posiekana cebule. Dodać bób, posolić, podlać woda i gotować do miękkości.
2
Z podanych składników ( maka, drożdże, woda, cukier, 3 łyżki oliwy, sol) wyrobić ciasto drożdżowe. Pod koniec połączyć je ze zmiksowanym bobem. Przykryć ściereczka i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
3
Formę posmarować oliwa i wyłożyć ciastem, ugniatając palcami.
4
Końcem drewnianej łyżki zrobić w cieście kilka wgłębień. W miseczce wymieszać 3 łyżki wody z 4 łyżkami oliwy i szczypta soli. Polać tym ciasto.
5
Piec w 230° C z termoobiegiem ok.20 minut.
