Przepis i sposób przygotowania na: Filety śledziowe w zalewie
Kroki postępowania
1
Filety włożyć do wody i moczyć przez 2-3 godziny, pokroić na kawałki.
2
Obraną marchewkę i cebulę pokroić, włożyć do wrzącej wody, wsypać 1 łyżeczkę cukru, zagotować i pozostawić na 1-2 minuty.
3
Następnie osączyć, ostudzić.
4
Wodę z octem, pieprzem, angielskim zielem i liściem laurowym zagotować, oziębić.
5
Do zimnej zalewy wlać oliwę, wymieszać.
6
Przygotowane śledzie wymieszać z cebulą.
7
Połączyć z zalewą.
8
Przełożyć do słoika, pozostawić na 1-2 doby.
