Przepis i sposób przygotowania na: filety śledziowe a`la po grecku...
Kroki postępowania
1
świeże śledzie kupiłam bez głów, ostrym nożem je wyfiletować, opłukać i w misce posypać kucharkiem i zostawić na 1 godzinę, nadmiar puszczonej wylać
2
do woreczka wsypać mąkę i w tym obsypywać filety, nie sypie się mąka na około i nie trzeba myć talerza
3
na mocno gorącym oleju smażyć filety na rumiano z każdej strony i wkładać usmażone do miski, jeśli trzeba to wylać przesmażony olej, wlać świeży i dalej smażyć porcje ryby
4
na czystą patelnię wlać olej, wsypać startą marchewke na grubszych oczkach, pokrojoną cebulę i przyprawy, podsmażać mieszając z 10 minut na średnim ogniu, wlać wodę, przecier pomidorowy, ocet i gotować z 10 minut na mniejszym ogniu
5
gorący sos wlać na filety do miski i odstawić do wystudzenia, potem do lodówki najlepiej na całą noc
6
takie śledzie są pyszne na kolację czy na przystawkę..............SMACZNEGO!!!
