Przepis i sposób przygotowania na: Filet z indyka w oliwkowo-ziołowym sosie
Kroki postępowania
1
Mięso płuczemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy solą i pieprzem. W misce mieszamy miód, 2 łyżki oliwy oraz sos sojowy. Nacieramy nim mięso.
2
Tak przygotowane odstawiamy na około 1,5- 2 godzimy do chłodu. Po tym czasie filet przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około 50 minut w 180°C.
Między czasie przygotowujemy sos.
Między czasie przygotowujemy sos.
3
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowaną rumienimy na oliwie. Do zeszklonej dodajemy oliwki i podgrzewamy razem około 2 minut.
4
Następnie całość zalewamy bulionem i gotujemy około 7 minut.
5
Sos miksujemy, ponownie stawiamy na ogniu, dodajemy musztardę oraz tymianek. Doprawiamy całość do smaku.
Upieczony filet kroimy w plastry. Pieczeń polewamy sosem, dekorujemy i podajemy.
Upieczony filet kroimy w plastry. Pieczeń polewamy sosem, dekorujemy i podajemy.
