Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia V: Grillowane warzywa z indykiem, odc. 24
Kroki postępowania
1
W misce mieszamy przyprawy: majeranek, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon i dużą ilość papryki słodkiej mielonej. Dodajemy miód, trochę oleju i dokładnie mieszamy.
2
Indyka kroimy na mniejsze kawałki, obtaczamy w marynacie i odstawiamy na chwilę
3
W międzyczasie przygotowujemy warzywa. Paprykę kroimy w większe kawałki, cukinię i bakłażana w grube plastry. Warzywa doprawiamy oregano, świeżo mieloną solą i pieprzem i skrapiamy olejem.
4
Warzywa podsmażamy na patelni grillowej, a następnie przekładamy je do naczynia
5
Następnie na patelni grillujemy indyka, którego również przekładamy do naczynia żaroodpornego (na warzywa).
Indyka z warzywami pieczemy przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Indyka z warzywami pieczemy przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
6
Indyka z grillowanymi warzywami podajemy z chrzanem żurawinowym.
