Przepis i sposób przygotowania na: Eintopf po meksykańsku
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem z czajnika i gotować do miękkości dodając sól, ziele angielskie i liście laurowe.
2
W osobnym garnku ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę i plasterki marchewki.
3
Do niemal miękkiego mięsa wlać pomidory razem z zalewą i passatę pomidorową - dodać paprykę pokrojoną w paski. Gotować do lekkiego zagęszczenia.
4
Sos mięsno-pomidorowy połączyć z ziemniakami (razem z wywarem) - dodać świeżego ogórka pokrojonego w paseczki.
5
Do garnka dodać odcedzoną i przepłukaną na sitku fasolę, kukurydzę i groszek.
6
Podawać z ulubionym pieczywem - ja uwielbiam z dodatkiem tostów z pieczywa pszenno-żytniego.
