Dziki ryż z małżami

• Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu, odcedzić i wsypać do salaterki.
Mrożone małże rozmrozić.
Małże włożyć na patelnię, wlać trochę wody, dodać oliwę i sól do smaku, przykryć i zagotować. Gotować przez około 4 - 5 minuty, w połowie gotowania przemieszać.
Dodać pokrojoną w małą kosteczkę cebulę (zeszklić ją) i paprykę czerwoną.
Dodać ryż i mieszając podgrzewać go przez około minutę. Gdy ryż będzie gorący wlać wino i gotować aż całe wyparuje.
Dodać trochę sosu sojowego dla smaku i na koniec posypać świeżą natką pietruszki. Doprawić solą oraz pieprzem. Można serwować.