Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
boczek wędzony
surowy 100 g -
cebula
1 sztuka -
marchewka
1 sztuka -
seler naciowy
1 gałązka -
fasola biała z puszki
200 g -
suszone pomidory
kilka sztuk -
makaron
500 g -
pomidorki koktajlowe
kilka sztuk -
parmezan
100 g -
olej rzepakowy
-
Kminek mielony Prymat
-
cząber
-
oregano
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku IV: Makaron z fasolą i wędzonką, odc. 38
Kroki postępowania
Przygotuj składniki.
Boczek oraz cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy aż cebula się zeszkli a boczek zrumieni. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę oraz seler naciowy. Całość podlewamy sporą ilością wody.
Dodajemy fasolę z puszki i całość doprawiamy do smaku.
Wrzucamy kilka pokrojonych w paski suszonych pomidorów i dalej gotujemy. Makaron gotujemy al dente i przekładamy na patelnię (jeśli konsystencja jest zbyt gęsta możemy dodać odrobinę wody, a jeśli zbyt rzadka, to więcej makaronu). Na koniec dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidory koktajlowe oraz odrobinę czarnego pieprzu.
Całość posypujemy startym serem.
Komentarze (1)