Przepis i sposób przygotowania na: domowy twarożek z czosnkiem niedźwiedzim a`la "capri"...
gdy jest temp. 85C wlać maślankę, śmietanę, sok z cytryny
zaczną tworzyć się grudki, mieszać z 2 minuty i rondel odstawić do wystudzenia
większe sitko plastikowe drobne oczka wyłożyć ręcznikiem kuchennym papierowym i delikatnie wylać z rondka zważone mleko
zostawić do odcieknięcia serwatki - około do 1 godziny
talerzem nakryć sitko i odwrócić aby sitko było u góry, sitko zabrać i delikatnie usuwać ręcznik papierowy
serek mi przypomina w konsystencji serek okrągły "capri" choć nie jest tak mocno zbity
najlepiej smakuje z razowcem, pomidorkiem, ogórkiem............SMACZNEGO!!!