Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z indyka
50 dag -
marchewka
3 sztuki -
cebula
1 sztuka -
pietruszka
1 sztuka -
seler
1/4 sztuki -
por
1/4 sztuki -
groszek konserwowy
0,5 puszki -
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżki -
sól
do samku -
pieprz
do smaku -
natka pietruszki
odrobina
Sposób przygotowania
Umyte i osuszone mięso przekroić na 4 równe części. Obrać cebulę, umyć wraz z selerem i porem. W odrobinie zimnej wody rozpuścić żelatynę. Do garnka wlać półtora litra wody. Włożyć mięso, warzywa i doprawić do smaku. Gotować aż mięso będzie miękkie. Wyjąć mięso i warzywa. Zachować 1 litr wywaru. Do wywaru dodać żelatynę. Podgrzać, nie gotować. Mięso pokroić na kawałki, marchew w plastry. W głębokim naczyniu ułożyć na dnie mięso i zalać żelatyną. Gdy przykryje mięso odstawić do lodówki po ostygnięciu. Na zastygniętym spodzie ułożyć marchew z groszkiem, zalać żelatyną i też schłodzić. Na górze ułożyć pozostałe mięso i znów zalać żelatyną, schłodzić. Udekorować natką pietruszki.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się