Delikatny krem z cukinii.

1.Cukinię myjemy,osuszamy,obieramy i kroimy w kostkę.Przesmażamy na odrobinie oleju i wrzucamy do garnka.Cebulę i czosnek obieramy i razem z papryką kroimy w kostkę i również przesmażamy na odrobinie oleju.Wrzucamy do cukinii.Pomidora obieramy ze skórki kroimy i dajemy do warzyw.
2.Całość zalewamy gorącym bulionem warzywnym i dusimy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie około 30 minut , dodajemy przecier pomidorowy i miksujemy blenderem.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.