Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana
Kroki postępowania
1
Cukinie umyć i osuszyć.
Odciąć ogonki i przekroić na pół wzdłuż.
Odciąć ogonki i przekroić na pół wzdłuż.
2
Wydrążyć miąższ małą łyżeczką i pozostawić w misce.
3
Cebulę, czosnek oraz paprykę pokroić w drobną kostkę.
4
Cenulę i czosnek zeszklić na oliwie z oliwek.
5
Dodać mięsomielone i całość podsmażyć.
6
Wydrążone cukinie ułożyc na blasze na papierze do pieczenia.
7
Do farszu dosypać paprykę pokrojoną w kosteczkę.
8
Po ok 3 minutach dodać miąższ z wydrązonych cukinii. Naczynie przykryć pokrywką i pozostawić na ok. 5 minut. Cukinia musi się poddusić i zmięknąć(tak żeby nie było dużych kawałeczków)
9
Po tym czasie dodajemy wszytskie przyprawy sypkie i mieszamy.
10
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy lub wcześniej zblendowane pomidory z puszki. Mieszamy
11
Gotowy farsz układamy w wydrążonych cukiniach(tak żeby była kopka).
12
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 45 minut.
13
15 minut przed końcem pieczenia posypujemy startym serem żółtym.
14
Dekorujemy według uznania.
