Przepis i sposób przygotowania na: Conchiglioni zapiekane z pomidorowym mięsnym farszem pod żółtym serem
Kroki postępowania
1
Muszle gotuję w osolonej wodzie al dente. Odcedzam z wody i odkładam na talerz tak, by się ze sobą nie posklejały.
2
FARSZ: Cebulę pokrojoną w kostkę szklę na oleju, dodaję mięso mielone i podsmażam, aż straci ono surowość. Dodaję kukurydzę, pokrojone czarne oliwki i pomidory. Duszę pod przykryciem ok. 5minut. Doprawiam solą i pieprzem do smaku, dolewam śmietanę i wszystko mieszam.
3
Każdą muszlę napełniam farszem, posypuję startym żółtym serem i dekoruję plasterkami czarnych oliwek.
4
Muszle układam w naczyniu do zapiekania i piekę w średnio nagrzanym piekarniku, aż ser się roztopi i podpiecze czyli ok. 10minut (nie potrzeba piec dłużej, gdyż i farsz i makaron nie były surowe).
5
Conchiglioni z mięsnym nadzieniem podaję na gorąco.
