Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron
250 g -
mięso mielone
250 g -
parmezan
-
Mój przepis na spaghetti bolognese Prymat
1 opakowanie -
oliwa
2 łyżki -
bakłażan
4 plastry pokrojone w kostkę -
oliwki czarne
-
oliwki zielone
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia III, odc. 56: Spaghetti Bolognese z bakłażanem
Kroki postępowania
Bakłażana kroimy w plastry i solimy. Gdy na bakłażanie zacznie pojawiać się woda zbieramy ją ściereczką. Następnie kroimy bakłażana w kostkę.
250 g mięsa mielonego lekko podsmażyć na 2 łyżkach oleju lub oliwy. Po chwili dodajemy pokrojonego w kostkę bakłażana. Całość smażymy przez około 7-8 minut.
Następnie do mięsa wlać 250 ml wody, wsypać zawartość opakowania. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 8 minut od czasu do czasu mieszając.
W międzyczasie ugotować 250 g makaronu spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu producenta. Przed podaniem wymieszać makaron z sosem i mięsem.
Dodać dla ozdoby kilka zielonych i czarnych oliwek, a następnie posypać tartym parmezanem.
Komentarze (1)