Ciasto na pizzę ziołowe na mleku

Mąkę pszenną przesiewamy od dużej miski. Wsypujemy sól i mieszamy. W środki robimy wgłębienie. Dodajemy pokruszone drożdże oraz cukier. W wgłębienie wlewamy wodę, a następnie mleko (płyny powinny mieć temperaturę pokojową). Miskę pozostawiamy i czekamy, aż drożdże zaczną pracować tworząc „bąble”. Następnie wyrabiamy ciasto ręcznie bądź przy pomocy robota. Podczas wyrabiania dodajemy oliwę oraz zioła prowansalskie. Gdy ciasto będzie swobodnie odchodzić od miski i dłoni będzie to oznaczać, że jest odpowiednia wyrobione. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Z podanej ilości ciasta wyjdą 4 pizze o średnicy 30 cm. Smacznego.