Ciasto na pizzę z ziołami prowansalskimi

W garnku wymieszać mleko z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką soli, lekko podgrzać. Dodać 5 dag drożdży i utrzeć do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypać 2 szklanki mąki, dodajć1 jajko, wlać zaczyn, dodać 3 łyżki oleju, szczyptę ziół prowansalskich i ciasto wyrobić za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawić misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągnąć misę, posypać ciasto delikatnie mąką i wyrobić ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne..Ciasto na pizzę rozwałkować i przełożyć do obsypanej mąką formy boki podnieść wyżej.