Chlebek gniazdko

1. W wodzie z oliwą rozpuszczamy drożdże. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i wodę z drożdżami. Wszystko dokładnie wyrabiamy, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 20 minut (miskę z ciastem można włożyć do nagrzanego piekarnika do 30*C) .

2. Gdy ciasto podrośnie, po raz kolejny (ale tym razem delikatnie) wyrabiamy je, formujemy wałek i dzielimy na 6 części. Z każdej części odrywamy mały kawałek ciasta i pleciemy z niego warkocz. Z drugiego kawałka formujemy bułeczkę i oplatamy warkoczem jej wierzch.

3. Bułki przed pieczeniem smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem i posypujemy makiem. Pieczemy w 200*C przez ok 25 minut.

SMACZNEGO :-)