Chili con carne z cukinią

Wołowinę usmażyć na suchej patelni teflonowej i przełożyć do garnka.
Na tej samej patelni usmażyć posiekaną cebulę z niewielką ilością oleju i dodać do mięsa.
Marchewkę i seler obrać, grubo utrzeć, również przesmażyć z małą ilością oleju i dodać do mięsa.
Całość zalać sokiem pomidorowym i zagotować stale mieszając.
Dodać pokrojoną w kostkę lub paski paprykę, grubo utartą cukinię, troszkę kucharka, kumin mielony, zioła, posiekane jak najdrobniej chili oraz pomidory w puszce.
Dusić 45 minut, co jakiś czas mieszając, a następnie wcisnąć czosnek, dodać osączoną z zalewy kukurydzę oraz fasolkę razem z zalewą.
Doprawić do smaku kucharkiem, cukrem i kuminem.

Podawać z makaronem lub ryżem.