Przepis i sposób przygotowania na: Chili con carne
Kroki postępowania
1
1. Mięso mielimy w maszynce.
2
2. Fasolę moczymy przez noc i gotujemy do miękkości. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, szklimy ją, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę chili pieprz cayenne, kmin rzymski i smażymy przez kilka minut ciągle mieszając.
3
3. Dodajemy zmielone mięso, mieszamy i smażymy aż się zrumienieni.
4
4. Wlewamy zmiksowane pomidory w zalewie, bulion, mieszamy i dusimy pod przykryciem przez 15 minut.
5
5. Wszystkie papryki kroimy w drobną kostkę, wsypujemy do masy mięsnej, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy do czasu, gdy papryka zmięknie.
6
6. Na koniec dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę, mieszamy i dusimy przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
7
7. Podajemy w tortilli lub pitcie na gorąco.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
