Przepis i sposób przygotowania na: Buraczki z chrzanem i octem winnym
Kroki postępowania
1
Buraczki opłukujemy i gotujemy (w skórkach) tak długo aż zmiękną na tyle, żeby dały się zetrzeć na tarce. Ugotowane buraki studzimy, obieramy ze skórek i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2
Korzenie chrzanu obieramy i ścieramy na tarce.
3
Do startego chrzanu dodajemy ocet winny i wszystko miksujemy blenderem.
4
Do buraczków dodajemy zblendowany chrzan z octem winnym.
5
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
6
Po tym czasie Przekładamy buraczki do czystych wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy ok. 25 min. Słoiczki stawiamy do góry denkiem i studzimy. Przechowujemy w chłodnym miejscu. SMACZNEGO!
