Przepis i sposób przygotowania na: Buraczki faszerowane kapustą
Kroki postępowania
1
Buraki gotujemy w łupinach do miękkości, odcedzamy i studzimy.
2
Następnie obieramy je i łyżeczką wydrążamy środek.
3
Kapustę kiszoną zalewamy wodą i gotujemy ok. 10 minut od momentu wrzenia, odcedzamy i studzimy.
4
Paprykę i por drobno kroimy i podsmażamy ok. 15 minut (na oliwie).
5
Następnie dodajemy odciśniętą z nadmiaru wody kapustę. Mieszamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Podsmażamy.
6
Podsmażoną kapustą faszerujemy buraczki. Faszerowane buraki układamy na talerzu i dekorujemy gałązkami koperku.
