Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki przenno-żytnie
Z drozdzy, szklanki letniej wody i lyzki maki przygotowujemy rozczyn.
Wyrosniety laczymy z roztopionym maslem, miodem i sola.
Mieszamy z maka zytnia. Dodajemy stopniowo przenna i wyrabiamy gladkie ciasto. Odstawiamy do wyrosniecia.
Ciasto ponownie wyrabiamy. Dzielimy na ok. 25 czesci. Podsypujac maka z kazdej formujemy kule. Ukladamy je na posypanej maka blasze. Nacinamy kazda na gorze.
Przykrywamy i odtawiamy do wyrosniecia. Pieczemy ok 15 min. w 220 stopniach.
Wyrosniety laczymy z roztopionym maslem, miodem i sola.
Mieszamy z maka zytnia. Dodajemy stopniowo przenna i wyrabiamy gladkie ciasto. Odstawiamy do wyrosniecia.
Ciasto ponownie wyrabiamy. Dzielimy na ok. 25 czesci. Podsypujac maka z kazdej formujemy kule. Ukladamy je na posypanej maka blasze. Nacinamy kazda na gorze.
Przykrywamy i odtawiamy do wyrosniecia. Pieczemy ok 15 min. w 220 stopniach.
